пивоварня
ресторана "volkoff pivaldis"

Мы производим три типа пива:

Пивоварня | Volkoff Pivaldis - загородный ресторан в Подмосковье

1. МОЛОЧНЫЙ СТАУТ — темное, сладкое, слегка поджаристое пиво, интерпретация стаута от английских пивоваров.
Для изготовления этого напитка используют солоды — светлый (как основу), шоколадный, черный, карамельный и различные добавки — солодовый сахар и кукурузу.

2. МЯГКИЙ ЗОЛОТИСТЫЙ ЛАГЕР с тонким цветочным ароматом и сладко-горьковатым вкусом с ясными нюансами хмеля и солода. Чем свежее напиток, тем выраженнее во вкусе солод, однако сорт не сладкий, больше тяготеет к горечи.

3. ВОЛКОФФ – этот стиль собственно немецкий аналог нашему “живому-нефильтрованному”. Вкус достаточно чистый, с цветочно-фруктовым привкусом (привкус фруктов придает и некую легкую кислинку). Легкое и питкое пиво.

    Для производства нашего пива мы используем 4 вида сырья:

    ВОДА, полученная из скважины, проходящая через систему фильтров водоподготовки.

    СОЛОД-ЗЕРНО ячменя или пшеницы, пророщеный в течение 7 дней и высушеный.
    Виды солода: светлый, темный, карамельный, шоколадный, жженый и даже копченый.

    ХМЕЛЬ – это своего рода приправа для пива. Он придает горечь и аромат.

    ДРОЖЖИ – в процессе сбраживания сахаров, находящихся в сусле выделяют спирт и углекислоту. При этом важную роль играет то, что в процессе жизнедеятельности дрожжи выделяют побочные продукты, которые наряду с веществами хмеля формируют вкус и аромат готового продукта.

      ПИВНОЕ МЕНЮ

      РАЗЛИВНОЕ ПИВО

      0,5 л – 250 руб.

      1 л – 500 руб.

      MILK STOUT – темное пиво со вкусом жженого и карамельного солода.

      VOLKOFF – светлое легкое пиво с мягким ароматом солода и хмеля.

      MUNCHEN – светлое пиво с мягкой солодовой горечью.

      БАНОЧНОЕ ПИВО

      1 банка 0,5 л – 250 руб.

      Темное пиво

      Пиво в ресторане "Volkoff Pivaldis"

      «ЧЕШСКИЙ ГРАНАТ»

      Темное, рубиновый пилс в чешском стиле, богатый вкус, мягкие нотки карамели и горечь жатецкого хмеля.

      «БАЛТИЙСКИЙ ПОРТЕР»

      Темное, вкус жженого солода с кофейными нотами, послевкусие горького шоколада и повышенная крепость.

      «МОЛОЧНЫЙ СТАУТ»

      Темный британский эль, жженый и карамельный солода придают напитку неповторимый кофейно-шоколадный вкус.

      Светлое пиво

      «КЕЛЬШ»

      Светлое, мягкая горечь и тонкий аромат цветов!

      «ИПА»

      Светлое, содержит яркий вкус тропических фруктов, дополненный нотами хвои, пряностей и цитруса.

      «ДИПА»

      Светлое, резкая горечь придаст заряд, а цитрусово-тропический вкус обеспечит хорошее настроение.

      Пиво в ресторане "Volkoff Pivaldis"

      Пивные напитки

      «ВИШНЕВЫЙ ЭЛЬ»

      Вкусный шокочокер, обольстительно легкий и ароматный, со вкусом шоколада и вишни.

      ЗАКУСКИ К ПИВУ

      Пивной сет на компанию: креветки в кляре, наггетсы, картофельные дольки, сырные палочки, фри, гренки чесночные – 2500 руб.

      Мясной сет на компанию: крылья, колбаски 3 видов, гренки чесночные, фри, рулька свиная, креветки в кляре, свиные уши – 2500 руб.

      Креветки в кляре – 250 руб.

      Куриные крылья – 250 руб.

      Кольца кальмаров – 250 руб.

      Сырные палочки – 250 руб.

      Свиные уши острые – 250 руб.  

      Наггетсы куриные250 руб.

      Рулька свиная – 250 руб.

      Ребрышки свиные – 250 руб.

      Курица терияки – 250 руб.

      Пивной сет | Ресторан "Volkoff Pivaldis"
      Пивной сет | Ресторан "Volkoff Pivaldis"
      Shopping Cart