банкетное меню
ресторана "volkoff Pivaldis"
банкетное меню
холодные закуски
| Вес | Блюдо | Цена, руб. |
| 180 гр | Мясная доска (язык говяжий, буженина, куриный рулет) | 650 |
| 200 гр | Рыбное ассорти (семга слабосоленая, масляная рыба) | 800 |
| 200 гр | Сырная тарелка 3 видов сыров (подается с медом, крекерами и грецкими орехами) | 550 |
| 150 гр | Маринованные опята | 250 |
| 150 гр | Рулетики из баклажанов (баклажаны, сыр, майонез, укроп) | 400 |
| 200 гр | Рулетики из ветчины (ветчина, сыр, майонез, укроп) | 400 |
| 250 гр | Овощное ассорти | 400 |
| 250 гр | Ассорти из маринадов (капуста квашеная, огурцы, помидоры, черемша, чеснок, перец) | 350 |
| 1 шт | Тарталетки с красной икрой | 250 |
| 50 гр | Лимон | 150 |
| 100 гр | Маслины, оливки | 250 |
| 75гр/75гр | Селедка по-русски с картофелем | 350 |
горячие закуски
| Вес | Блюдо | Цена, руб. |
| 120 гр | Жульен классический (грибы, куриное филе, сливки, лук, сыр) | 300 |
| 120 гр | Жульен из семги (семга, лук, сливки, сыр) | 400 |
| 150 гр | Запеченные шампиньоны с курицей под сыром | 400 |
салаты
| Вес | Блюдо | Цена, руб. |
| 250 гр | Цезарь с курицей | 450 |
| 250 гр | Цезарь с креветками | 500 |
| 250 гр | Салат «Греческий» | 400 |
| 250 гр | Оливье | 400 |
| 250 гр | Салат с копченой уткой и апельсином | 450 |
| 250 гр | Салат с морепродуктами в ореховом соусе | 450 |
| 250 гр | Салат с говядиной и шампиньонами | 450 |
| 250 гр | Салат «Фантазия» (куриное филе, яйцо, огурцы слабосоленые, грибы маринованные, зелень) | 400 |
горячие блюда
| Вес | Блюдо | Цена, руб. |
| 200 гр | Свинина под сыром с грибами | 500 |
| 150 гр | Стейк Роял | 750 |
| 200 гр | Стейк из куриной грудки | 400 |
| 150 гр | Стейк из семги | 800 |
| 150 гр | Стейк из нерки | 550 |
шашлыки
| Вес | Блюдо | Цена, руб. |
| 250 гр | Шашлык из свиной шейки | 600 |
| 200 гр | Шашлык из говяжьей вырезки | 900 |
| 250 гр | Шашлык из куриного бедра | 500 |
гарниры
| Вес | Блюдо | Цена, руб. |
| 150 гр | Картофель по-деревенски | 250 |
| 150 гр | Овощи гриль | 300 |
| 150 гр | Картофель фри | 250 |
| 150 гр | Картофель с отварной с зеленью | 250 |
| 150 гр | Рис с овощами | 250 |
напитки
| Объём | Блюдо | Цена, руб. |
| 1 л | Морс клюквенный | 350 |
| 1 л | Морс ягодный | 400 |
| 1 л | Компот | 200 |
| 2 бел. 2 чер. | Хлебная тарелка | 150 |
фуршетное меню
| Вес | Блюдо | Цена, руб. |
| 35 гр | Канапе с семгой и каперсами | 250 |
| 35 гр | Канапе с семгой и свежими овощами на чесночной гренке | 250 |
| 35 гр | Канапе с масляной рыбой и икрой «Тобико» (при заказе не менее 20 шт.) | 250 |
| 35 гр | Канапе с тигровой креветкой и с маслиной | 250 |
| 30 гр | Канапе с сыром и виноградом | 250 |
| 35 гр | Канапе помидоры черри с моцареллой | 250 |
| 75 гр | Тарталетка с красной икрой и сливочном маслом | 250 |
| 50 гр | Брускетта с бужениной | 150 |
| 1 шт. | Пирожок с яблоком | 200 |
| 1 шт. | Пирожок с мясом | 200 |
| 1 шт. | Пирожок с капустой | 200 |
обслуживание 10%
Примечание: цены действительны и актуальны по состоянию на 21 марта 2022 года.
По желанию заказчика возможно приготовление других блюд, по предварительному согласованию с шеф-поваром.